有機認證

隱匿喜馬拉雅南麓二十年,這個德國人究竟干了

這是一位執拗的德國農業家和一片熱土的故事。

 

 

二十多年來,他扎根于喜馬拉雅山南,在這片純凈肥沃的土地上種出高品質的草本作物,制作出獨一無二的草本茶和草本薰香。

 

 

相遇  

二十多年前,德國生物活力(Bio-Dynamic)農業學家和草藥學家彼特.埃芬博格(Peter Effenberger)來到尼泊爾旅行。當時,歐洲的有機運動正如火如荼的進行著,工業的發展,環境的污染對健康的損害,使人們對有機產品的需求日益迫切,作為農業學家的彼特也投身其中。

 

 

生物活力農法,它不僅覆蓋了有機認證的所有要求,更對耕地生物的保護和土壤可持續性維護有著諸多要求,代表著世界有機種植業的最高等級。而依照該標準所設立的全球生態聯盟認證體系德米特(Demeter)被認為是有機農業領域里的最高標準。

 

 

由于德米特(Demeter)在品管規定比歐盟等其他品管法規更嚴格甚至嚴苛,因此獲得了“比Organic更上層樓的認證”、“有機中的有機”等美譽。只有嚴格遵守標準規范的合作伙伴才被允許使用該品牌標識。

 

      

 

當彼特第一次踏上尼泊爾這片土地時,驚喜地發現這里得天獨厚的自然條件,豐富多樣的氣候特征和原生態的耕作環境,正是實踐生物活力農法的天賜之地,在命運的安排下,他和當地的發展專家施恩(Shyam)一見如故。兩位意氣相投的男人一拍即合,決定在喜馬拉雅南麓開辟一片種植基地,將生物活力農業的理念在喜馬拉雅的土地上推廣開來,OneWorld機構與旗下品牌Nepali Gardens尼泊爾花園)由此誕生。

 

 

相知

經過嚴格的選址,他們最終在尼泊爾的中部山區選中了大片土地作為種植基地,種植的草本均用來制作高品質的草本茶和草本薰香。

 

生機盎然的種植基地

 

這片土地坐落于依山傍水的喜馬拉雅山區,遠處的雪山抬頭可見,雪山流淌下來的翠蘇里河緩緩流經。土地肥沃,氣候溫潤,夏季涼爽,冬季不寒,更有快樂淳樸的山民們。彼特將之命名為“藥師佛土”,希望這片土地生產出的草本能給人們帶來身心的滋養。

 

 

除了農業和草本學家之外,彼特還有另一個身份,享譽歐洲的行星頌缽療愈師。以高能量的健康草本產品作為媒介,療愈現代人疲憊的身心,是他一直以來的心愿。在位于喜馬拉雅山南麓的尼泊爾,這個愿望終于得以實現。

 

 

為喜馬拉雅地區第一個生物活力農法基地,彼特的要求起初對于農戶們來說過于嚴苛,他們不能理解這位固執的德國人為何有這么多繁瑣的標準。所以彼特最初的任務,就是要說服當地農戶,嚴格遵守生物活力農法的種植標準,維護土地的生態多樣性與永續發展,不僅不會損失經濟收入,還能為這片土地帶來更加長久的價值。

 

用天然原料發酵作為有機堆肥

芳香草本的發酵液作為天然驅蟲劑

多種草本作物交叉種植,保護土壤生態多樣性

 

他堅信,人們回饋給土地的,應該多于向土地所索取的。只有這樣,可持續的農業經濟才能得以實現。而回饋給農民合理的利潤,自助助人,同樣是達成良性市場不可或缺的環節。

 

 

漸漸的,農民們被彼特的言行所感染,而生物活力農法的有效實施也確實讓他們獲得了可觀的經濟收益。如今,喜馬拉雅地區越來越多的農民都開始執行生物活力農法種植標準,更多的土地得到了改善和保護。

 

 

尼泊爾是世界上生態最多元化的國家,300米到8000米的巨大海拔落差賦予了她極其多樣化的氣候,使得各種草本在此競相生長。隨著全球草本需求的大量激增,作為喜馬拉雅后花園的尼泊爾,吸引了大量的海外商家前來采購各種原生草本,以及名貴的野生作物。

 

 

在利益的驅動下,很多野生植物因過分采集而一度瀕臨絕種。為了取得采集和保護的平衡,彼特創辦了喜馬拉雅生物動能農業發展聯盟(HBDT),訓練采集者在采集過程中維持野生植物的可持續生長性,防止過度采集。并教授農戶們生物活力農法的種植標準,通過大幅提升農民的收入來杜絕野生植物被過度采集的困境。

 

純凈的生態環境,賦予了野生草本廣袤的生長空間

 

彼特總說,與其當一名“幫助者”(helper),不如當一位“支持者”(support),這于對人們的尊嚴十分重要,全球交易中的不公平現象也由此能得到解決。他堅信,通過和農民平等互惠的合作方式,不僅能維護這片土地的長久健康,更能讓子孫世代收益。

 

 

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相守

 經過多年的努力,One World機構旗下品牌Nepali Gardens(尼泊爾花園)的草本產品終于在歐洲問世,這些帶著滿滿能量的草本茶和薰香,不僅獲得了歐盟有機認證,更經過了國際唯一生物動力農業認證機構Demeter的嚴格審核。產品產品一經上市,便引起了歐洲消費者的強烈反響,人們實實在在體會到了高品質草本產品的療愈功效。

 

 

更可貴的是,作為世界上目前唯一一款獲得Demeter有機認證的草本薰香,彼特不僅開創了歷史先例,更被Demeter機構特聘為草本薰香有機標準的認證顧問。由此,終于誕生了草本薰香的全球有機認證體系。

 

 

點一支草本香,喝一杯草本茶,來開始和結束一天的時光,漸漸成了許多注重養生的歐洲人所推崇的生活方式。

 

 

隨著東方傳統醫學在全世界的廣泛傳播,草本的神奇療效被越來越多的人認可,需求也與日俱增。彼特逐漸把草本種植基地擴展到了更廣闊的地區,使更多的農民加入生物動力農業的家庭。

 

 

此外,彼特還教授全球各地的農業愛好者生物動力農業的知識。而他的種植基地早已成為了生物活力農業的教學基地。對他而言,用這種方式來守護喜馬拉雅這片純凈的土地,為人們帶來高能量的草本產品,已是他深入骨髓的信念。

 

 

OneWorld大事記

1997年,德資企業OneWorld在尼泊爾成立,喜馬拉雅地區第一個有機生物動力農業基地由此誕生。

1998年,成立旗下品牌“尼泊爾花園”(Nepali Gardens)

2003年,OneWorld通過Demeter有機認證,同年獲得歐盟有機認證。

2005年,OneWorld開始專注于阿育吠陀草本的種植,并開始野生草本的采集,運用到旗下產品。

2007年,OneWorld開始協助當地野生草本采集者通過Demeter有機認證。并在同年以世界首家獲得Demeter認證的草本種植企業出席在德國舉行的世界有機產業大會BioFach.。

2010年,OneWorld的姐妹機構,非營利組織喜馬拉雅生物動能農業發展聯盟(HBDT)在尼泊爾成立,旨在推廣喜馬拉雅地區的生物動力農業。

2010年,在德國駐尼泊爾大使館的幫助下,彼特聯合當地機構在尼泊爾南部平原奇特旺地區建立了孤兒收容所。次年,該機構開始為當地的人工造林計劃提供植物幼苗。

2012年,OneWorld和HBDT聯合發起了名為“可持續一體化農業系統”(SIFS)的項目,努力為喜馬拉雅山區居民提供充足的食物和穩定的收入來源。

2019年,OneWorld產品進入中國,從此,中國的消費者也可以輕松享用來世界最高品質的草本產品。

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